Makaleler

KAFALAR KARIŞIK  - mRL karmaşası

 

Taze ve işlenmiş meyve sebze kategorisinde; birçok pazarda nemli bir ihracatçı ülke konumundayız. Bazen sorunlar yaşansa da uzun vadede belirli bir istikrar da sağlanmış durumda. Yavaş da olsa sektördeki üreticilerimiz; tamamen duygusal sebepler nedeniyle oldukça bilinçlenmiş durumda. 

 

Dünyada bir çok tarım/gıda regülasyon sistemi var bildiğiniz gibi. Ortak olan birçok nokta olduğu gibi, birbirine zıt düzenlemeleri de görebiliyoruz. Buna en önemli örnek ise ABD-Kanada farklılıkları diyebiliriz. İki ülke otoriteleri de her fırsatta komşu ülkede üretilen gıdaların etiketlerinin kendisi için uygunsuz olduğunu üstüne basa basa duyuruyor. 

 

Uluslararasında birbiriyle ilgisi olmayan pestisit maksimum kalıntı limitlerini (MRL) yönetmek, ürün güvenirliğini, tüketici güvenini ve pazar erişimini sürdürmek için çok önemli, ancak bu düzenlemeleri yönetmek, uyumun eksik olduğu küresel bir pazarda çok büyük bir zorluk. Brezilya, Çin, Codex, AB ve ABD arasındaki ürün grubu tanımları ve MRL'lerdeki farklılıkları aşağıdaki görselde açıkça 
görebilirsiniz. 

 

Her pazar, MRL düzenlemelerinde benzersiz emtia terminolojileri, ürün grubu tanımları ve pestisit kalıntısı ifadeleri kullanıyor. Bu farklılıkların ülkeler arasında belirlenmesi ve yorumlanması zor olabiliyor firmalar için. Örneğin, aşağıdaki grafikte gösterildiği gibi, her pazar, elmadaki difenokonazol ile ilgili MRL'yi farklı terimler kullanarak belirlemiştir.  

 

Gıda işletmelerinin ve özellikle tarımsal işletmelerin bu duruma ayak uydurması ve hesaplarını kışa göre yapması gerekiyor. Yani ilgili üründeki MRL değerlerinin en düşük limitini dikkate alması sorunların başlamadan önlenmesi anlamına geliyor. İşletme sahiplerinin sürekli güncellenen bu değerleri ara sıra gözden geçirmesi de olası kazaları engelleyecektir.