‹ Geri

FDA Dersleri - FOP – Yeni Kural

 

Öncelikle FDA Yöneticilerine, özellikle FDA Komiseri Robert M. Califf ve İnsan Gıdası Programından Sorumlu Komiser Yardımcısı James JONES`un FDA`nın açılımını “Fast Driving Agency” olarak değiştirmeye çalıştığını düşünmeye başladım. FDA Regülasyonlarının değişiminde ivme artmaya başladı hakikaten. Tabi bu durum; regülasyoncular için tam bir sıkıntı yaratıyor. Concorde Sendromunu yaşadığımıza eminim ama ispatlayamam.

 

Yani emek verdiğimiz ve çabaladığımız ilişkiden vazgeçemiyoruz. Binlerce sayfa regülasyon okuduktan sonra birkaç sayfa değişmiş ne olacak, dayanırız. Hızlı ve öfkeli Gıda ve İlaç Dairesi FDA; gıda ambalajlarında önerdiği! (aslında şair burada emir veriyor) Manşette Besin Beyanını (FOP) kademeli olarak uygulamaya koydu. Her ne kadar federal kanunların geçiş süreci ile ilgili ciroya oranlı 3-4 yıllık kademeli uyumundan bahsetse de bir şekilde kendisine ait diğer regülasyon sopalarıyla uygulamayı erkene çekmeye çalışacaktır.

 

Yanda görülen tablolar ile birlikte doymuş yağ, sodyum ve ilave şeker ile ilgili yüzde ifadeleri ve sözel betimlemesi ön tarafta belirtilmek zorunda. Bu tabloya isteğe göre enerji değeri de dahil olabilecek. Tabi ki; dayatma bir düzenleme olduğu belli olmasın diye seçenek sunmayı da ihmal etmemiş sağolsunlar.

 

Bu tablodaki en önemli ayrıntı ise; altta belirtilen FDA.gov adresinin resme girmesi. Logo ve isim kullanma konusunda oldukça ketum olan FDA de “Trump etkisi mi?” acaba diye aklımızla oynuyor.

 

Buradaki amaç şu : Bir porsiyondaki üç besin öğesinin (doymuş yağ, sodyum ve eklenen şekerler) göreceli miktarlarını ayrıntılı olarak açıklayacak ve yorumlayacak ve tüketicinin gıdayı satın alıp almamaya, kullanıp kullanmamaya karar verdiği anda hemen görülebilmesi için paketin ön yüzünde yer alması. 

 

Aslında; ABD`de beslenmeyle ilgili kronik hastalıklar önde gelen ölüm ve sakatlık nedenleridir. Doymuş yağ, sodyum ve ilave şeker açısından daha düşük olan sağlıklı beslenme düzenleri, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve belirli kanser türleri riski ile ilişkilidir. Bilgilendirici ve erişilebilir gıda etiketlemesini sağlamak, tüketicilerin bilinçli seçimler yapmasını da yanında getirecektir.

 

Önerilen Beslenme Bilgisi (FOP) kutusunun, çoğu paketlenmiş gıdada zaten zorunlu olan Beslenme Bilgileri etiketini tamamlayacağını düşünüyor FDA.

 

Birçok tüketici Beslenme Bilgileri etiketini kullanıp bundan faydalansa da, etiketin düzenli kullanımı nüfusun bazı kesimleri arasında daha düşük bir seviyede.

 

İşin şakası bir yana; FDA, uzun bir süredr diğer ülkelerdeki FOP uygulamalarını inceliyordu. Nutri Score, Sekizgen, Anahtar Deliği, Trafik Işıkları beyanları uzun bir süredir inceleniyor ve tüketici nezdinde bıraktıkları algılar araştırıldı.

 

FDA, tüketicilerin çeşitli FOP beslenme etiketlerine tepkilerini ve yanıtlarını incelemek için bir literatür taraması, iki set odak grup testi ve akran denetimli deneysel bir çalışma yürüttü.

 

İlk set odak grup testi, FDA'ya tüketicilerin FOP beslenme bilgilerine tepki gösterme ve bunları anlama biçimleri hakkında nitel geri bildirim ve içgörü sağladı ve tüketicilerin yiyeceklerin sağlıklı bir beslenmenin parçası olabileceğini hızlı ve kolay bir şekilde belirlemeleri için hangi şemaların en yararlı olabileceğini anlamaya yardımcı oldu.

 

İkinci set odak grup testi, katılımcıların içecekler ve içecek olmayan ürünlerdeki FOP beslenme bilgilerini benzer şekilde görüntülediğini gösterdi. Deneysel çalışma, nicel ve yorumlayıcı yüzde Günlük Değer ile siyah beyaz "Beslenme Bilgisi" şemasının, tüketicilerin birçok durumda daha sağlıklı yiyecek seçeneklerini belirlemesine yardımcı olmada en iyi performansı gösterdiğini gösterdi.

 

Bu sonuçlar, yorumlayıcı FOP beslenme bilgilerinin tüketiciler için yararlı olduğunu ve daha basit şemaların tüketiciler tarafından anlaşılmasının daha kolay olduğunu gösterdi.

 

Tabi ki bu çalışmanın temeli de; 16 Kasım 2023'te FDA için Reagan-Udall Vakfı bir bilgi alışveriş toplantısı düzenledi. Bu çalıştay toplantısı; FDA `ya, ambalaj ön yüzündeki etiketleme konusunda bir genel bakış sağladı.

Gelişim; değişimle birlikte yoluna devam edecek ve ideal etiketleme kurallarına doğru ilerleyecek.