FDA, 2026 yılı sonuna kadar altı yapay gıda boyasının kullanımının durdurulacağını duyurdu. Red 40, Yellow 5 & 6, Blue 1 & 2 ve Green 3
Bunun anlamı; bu renklendiricileri içeren gıdaların, rafta da bulunamayacağı…

Eğer ürününüz 2 yıllık bir raf ömrüne sahipse artık bu renklendiricileri hiçbir şekilde deponuzda bulundurmayın derim. Tabi ABD ye çalışıyorsanız.

Bu boyalar her yerde bulunuyor: tahıllar, içecekler, fırınlanmış ürünler, atıştırmalıklar…

Bu karar, ürünlerin nasıl formüle edilip etiketleneceğini yeniden şekillendirecek.

Geçişi desteklemek için FDA 4 yeni doğal renk alternatifini onaylayacak ve diğerleri için inceleme sürecini hızlandıracak. Üreticilerin daha güvenli, bitki bazlı seçenekleri kullanarak şimdi yeniden formüle etmeye başlamaları teşvik ediliyor.

Halihazırda benimsenen doğal alternatiflerden bazıları şunlar:
Pancar suyu
Havuç suyu
Kelebek bezelye çiçeği özütü
Aspir çiçeği
Spirulina
Turp

Pancar ve havuç suyu zaten birçok firma tarafından kullanılıyordu. Bu renkler için yumuşak bir geçiş olacaktır.

Aldığım duyuma göre bu yılın sonuna doğru birçok aroma, renklendirici ve diğer fonksiyonel gıda katkı maddesinin FDA tarafından izinli listelerden çıkarılması(delist) düşünülüyor. Mesela; gündemde olan Citrus Red No. 2 ve Orange B…

Aslında siz ona göre hazırlıklarınızı yapın ama yönümüz bu demeye çalışıyor FDA.

Bu hamleler; FDA ve HHS tarafından ABD gıda tedarikinde petrol bazlı katkı maddelerinin kullanımını azaltmayı amaçlayan daha geniş kapsamlı bir sağlık girişiminin parçası.

Türkiye`de olduğu gibi ABD`de de yasaklı renklendirici kullanmak sahtekarlık olarak kabul edilip caydırıcı cezalar uygulanıyor.

Üstelik; firmanın kim olduğuna, arkasında kimin olduğuna falan baktıkları yok.

Peki; Neden Aşamalı Olarak Kaldırılıyor?
Karar, sağlık savunucularının artan baskısı ve sentetik boyalar ile çocuklarda hiperaktivite gibi davranışsal sorunlar arasında potansiyel bağlantılar olduğunu öne süren yeni araştırmaların ardından geldi. Bazı çalışmalar ayrıca olası DNA hasarını ve uzun vadeli sağlık etkilerini de işaret etti.

Bu bulgular tamamen yeni olmasa da FDA artık kesin bir tavır alıyor ve endüstriye bunlardan uzaklaşması için net bir zaman çizelgesi sunuyor.

Ben de geçen ay bu doğrultuda bir rapor sunmuştum GSO Yönetim Kuruluna. Bu gelişmelerden sonra GSO da benzer bir karar alarak delist kararlarını standartlara koymaya başlayacaktır. Azımsanamayacak ve gözardı edilemeyecek araştırmaları ve tespitleri unutmamak lazım.