Makaleler

GIDA REGÜLASYONUNA MENTAL BAKIŞ
GIDA REGÜLASYONUNA MENTAL BAKIŞ Gıda işletmelerimizde sıklıkla rastladığım bir sorunu gündeme getirmek istiyorum. Özellikle üretici firmalarımız; işletme tasarımlarında, ürün gamı ve reçete hazırlık...
FDA DENETİMLERİ - Öne Çıkanlar
FDA DENETİMLERİ - Öne Çıkanlar   FDA; son yıllarda, yurtdışı denetimlerine çok büyük bir önem veriyor. Gerek kendi üstlendiği üretici firma denetimleri gerekse üçüncü kuruluşlardan talep edilen teda...
MRL KARMAŞASI
KAFALAR KARIŞIK  - mRL karmaşası   Taze ve işlenmiş meyve sebze kategorisinde; birçok pazarda nemli bir ihracatçı ülke konumundayız. Bazen sorunlar yaşansa da uzun vadede belirli bir istikrar da sağ...
FDA ve AROMALAR
FDA REGÜLASYONUNDA AROMALAR    Yapay aroma veya yapay aroma verici terimi, baharat, meyve veya meyve suyu, sebze veya sebze suyu, yenilebilir maya, ot, kabuk, tomurcuk, kök, yaprak veya benzeri bitk...
FDA İşletme Denetimleri...
FDA İşletme Denetimleri... Denetimde iletişim ve davranış modelleri... FDA tarafından hazırlanan; uluslararası işletme denetçileri için teknik ve sosyal davranış rehberinden bazı uyarıları sizler iç...
REHAVETLE İŞ YAPAN REZALETLE TANINIR
REHAVETLE İŞ YAPAN REZALETLE TANINIR Bir arkadaşım; sosyal medya üzerinden gördüğü bir postu bana gönderdi. Uluslararası çaptaki büyük bir firmamızın ABD ye gönderdiği ürünlerin geri çağrılması hakkı...
KORUYUCULAR
FDA DERSLERİ – Koruyucular   Amerika Birleşik Devletleri'nde; Gıda Katkı Maddeleri ile ilgili yasal düzenlemelerden, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) sorumludur. Gıda Katkı Maddeleri; piyasaya sürülmeden ...
Vitamin ve Mineraller
  Vitamin ve Mineraller   Vitamin ve mineral açısından zengin gıdalar; büyümeyi, gelişmeyi ve vücudun normal işleyişini destekleyen önemli bir kaynaktır.  Vitaminler, birçok bitkisel ve hayvansal ü...